柳飞燕

国庆去青岛了,自然也就去了崂山.

崂山,仙风道骨,不像南方山上有郁郁葱葱的树木.

这里,多的是花岗岩,裸露在外面,被岁月打磨的光洁.

北方不适宜产茶,特别在崂山这样的环境中.但是,在崂山的上山的小道上,却摆满了茶摊.

茶么,是我喜欢的.

但是,也的确很好奇,崂山这样的环境产出的茶叶是什么味道.

于是,走到半山,因为一直记挂着这个问题,就怎么说都不想往上攀爬了.

于是找了个茶摊.

开始品茶.

老板娘40开外了.见有客人来,就让落座,开始备茶具.

第一泡茶,觉得很难称上是茶.那是对茶的亵渎.

第二泡茶,老板娘很自觉的换了略微高档点的了,因为她看我喝了一口就开始皱起眉头.

第三泡茶,是我要求老板娘还是直奔主题吧,这些茶叶实在是太....于是老板娘翻弄了一阵,找出一个口袋.我说,我还是先看下吧,免得浪费你的茶叶.

观形,虽然没有南方茶叶的形体优美,但基本也能看了.

赏色,虽然没有南方茶叶的颜色,带基本也不差了.

闻香,虽然没有南方茶叶的香气,但基本也有点特点了.

于是开始泡.汤碧色青.闻之,香气袅袅.品之,有股淡淡的豆味.

遂购之.

回来百度一下,知其历史:

崂山茶相传原由金丘处机，明张三丰等崂山道士自江南移植，亲手培植而成，数百年为崂山道观之养生珍品。清顾炎武曾品作诗赞崂山，蒲松龄曾饮茶《聊斋》写绛雪。崂山茶的成品茶属于绿茶，由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。崂山地区气候温暖湿润，光照较强，霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。饮用崂山茶，有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口。因此，崂山茶与崂山矿泉水、崂山耐冬花并称“崂山三绝”，享名天下，冠盖东方。